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2004年サントリ−カクテルアワ−ド素人部門に出展したカクテルです。
コンセプトは、雪山の谷間一面に広がる雪解け水を表現しました。味は、フル−ティ−でさわやかな飲み心地です。
レシピ
ルジェクレ−ムドペシェ 20ml、パライソ15ml、ザ．ブル−5ml、ミドリ2ml、ポッカ100％レモン5ml、
トニックウォ−タ−80mlです。
作り方は、レモンまでをシェイクして、シャンパングラスに注ぎ、トニックウォ−タ−で満たす。軽くステアして出来上がりです。 |
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これも、出品用に考えてたカクテルです。うすいピンク色のカクテルで、南国果実をペシェでまろやかにして、レモンでさわやかにするって感じの味です。フル−ティで女性向です。でも、アルコ−ル度数は、飲みやすい割には高めかも。
レシピ
ビ−フィ−タ−ジン30ml、フランポワ−ズ20ml、パッシモ20ml、ペシェ15ml、100％レモン5ｍｌ、グレ−プフル−ツＪ120ｍｌ。
作り方は、レモンまでをシェイクして、氷の入ったグラスに注ぎ、グレ−プフル−ツＪで満たす。
シェイクするとしないでは、かなり味が変わってきます。必ずシェイクしてね。 |
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スロ−ジンの味が好きで、カクテル作りました。ついでにグラデ−ションなんかもやってみました。
ちなみに上が混ぜる前で下が混ぜた後です。味は、すっきり系です。
レシピ
スロ−ジン20ml、ジン20ml、コァントロ−5ml、グレ−プフル−ツJ100ml、グレナデンシロップ5ml
作り方は、コァントロ−までをシェイクして、氷の入ったグラスに注ぐ。グレナデンシロップを5ml入れてグラデ−ション。 |
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僕のカクテルは、青が多いです。なにせ青が好きなもので。でも、味は違いますよ。このカクテルは、5種類のお酒に、パイナップル、ライム、ソ−ダ、シュガ−を入れるという9個の材料で作る不思議な味が魅力です。すっきりした飲み口です。
レシピ
ラム20ml、パライソ20ml、パッシモ10ml、バナナリキュ−ル5ml、パイナップルJ30ml、ライムj10ml、シュガ−シロップ5ml、ザ.ブル−10ml、ソ−ダ90ml
作り方は、ザ．ブル−までをシェイクして、氷の入ったグラスに注ぎ、ソ−ダで満たす。 |
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3つのブランデ−を使った、贅沢なカクテルです。色は、紅茶の色ににています。シェイクの失敗で泡が出てますが、本当は泡がないです。味はすっきり系で、少し紅茶の味にも似ています。ブランデ−の香りが素晴らしいです。食事時に飲むカクテルです。
レシピ
アップルブランデ−（カルバトス）15ml、アプリコットブランデ−15ml、チェリ−ブランデ-15ml、コァントロ−5ml、パッシモ5ml、ジンジャエ−ル90ml
作り方は、パッシモまでをシェイクして、氷を入れたグラスに注ぎ、ジンジャエ−ルで満たす。 |
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僕のサ−クルメンバ−の為に作ったカクテルです。ふあっとしてるんだけど、実は芯がある人というのをイメ−ジしました。赤と青のグラデ−ションを付けてます。味は、テキ−ラの味が前に出てて、すっきりまろやかテキ−ラって感じです。ビタ−なカクテルです。
レシピ
テキ−ラ20ml、コァントロ−20ml、ピ−チツリ−5ml、グレ−プフル−ツJ 90ml、ザ．ブル−2ml、
アンゴスチュラビタ−ズ2滴、グレナデンシロップ5ml
作り方は、ピ−チツリ−までをシェイクして、氷を入れたグラスに注ぎ、グレ−プフル−ツJで満たす。アンゴスチュラビタ−ズを軽く2滴振った後、ザ．ブル−、グレナデンの順に静かに沈める。 |
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またまたブル−です。これも、サ−クルのメンバ−に作ったカクテルです。妖しい魅力を持った大人の女性をイメ−ジしました。味は、ピ−チのフル−ティな甘さと、ウォッカの刺激的な味を、苦すっぱいグレ−プフル−ツＪで割りました。マリ−ピンクよりは、まろやかで飲みやすいです。
レシピ
ウォッカ20ｍｌ、ピ−チツリ−20ｍｌ、ザ．ブル−10ｍｌ、シュガ−シロップ5ｍｌ、
グレ−プフル−ツＪ80ｍｌ
氷を入れたグラスにシュガ−シロップまでの材料を入れて、グレ−プフル−ツＪで満たす。 |
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ビ−ルが苦いと言う人にお薦めです。苦味が少し消えて、ピ−チの甘さとグレ−プフル−ツＪのほろ苦さがマッチしていいです。アルコ−ル度は、ビ−ルよりも高めです。
レシピ
ピ−チツリ−30ｍｌ、グレ−プフル−ツＪ30ｍｌ、ﾋﾞ-ﾙ90ｍｌ
ピ−チツリ−とグレ−プフル−ツＪをシェイクで冷やし、シャンパングラスに注ぎ、冷えたビ−ルで満たす。 |
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ピ−チとストロベリ−のシンプルなショ−トカクテルです。デザ−ト的な感じです。
レシピ
クレ−ムドフレ−ズ25ｍｌ、ピ−チツリ−5ｍｌ、100％レモン5ｍｌ
材料を入れてシェイクし、ショ−トグラスに注ぐ。 |
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